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铁路装运冻肉食品,这些你都了解了么?
浏览: 发布日期:2019-03-05

想从国外进口牛肉、冻鱼、冰蛋,最重要的一点是要保障肉质不变质,那么货主要关注整个国际货运流程。接下来将为您介绍一些关于铁路装运冻肉食品的知识。

1、冷冻肉运输

冷冻肉主要包括冻牛肉、冻羊肉、冻猪肉以及冻副产品。用铁路装运的运输特点是:(1)全年各季度都有运输,其装车作业一般在专用线内进行;(2)运输全程要求较低的温度(-8℃以下);(3)除出口冻肉采用包装外,国内运输一般不加包装。

有发软、色暗褐或有霉斑、气味杂腥等现象的冻肉是不能承运的。

2、冻鱼冷藏运输

铁路承运的鱼应坚硬,鱼鳞明亮或稍微暗淡,眼睛凸出或稍有凹陷,鳃鲜红。冻鱼温度在-8℃以下。可不包装,也可用箱、筐等进行包装。

3、冰蛋冷藏运输

冰蛋装运一般使用冷藏车,装车前车辆应预冷装载方法,采用紧密装载方式,装运货温应低于-8℃。外包装应使用坚实的纸箱、钙塑箱,并且有完好的内包装。